ลอดช่องสิงค์โปร

ลอดช่องสิงค์โปร

ส่วนผสม

• แป้งมันสำปะหลัง 500 g.
• น้ำร้อนจัด 250 ml.
• สีผสมอาหาร 5 g.

วัตถุดิบ(น้ำกะทิ)

• กะทิกล่อง 500 ml.
• น้ำเชื่อม 500 ml.
• เกลือ 3 g.
• ผลไม้ตกแต่ง

วิธีทำ

1. เตรียมแป้งมันใส่ภาชนะ เติมน้ำร้อนและสีผสมอาหาร นวดให้เนื้อเข้ากันดี
2. นำแป้งที่นวดเสร็จแล้ว แบ่งเป็นส่วนๆ
3. นำมารีดด้วยที่นวดขนมให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วจึงใช้มีดซอยให้เป็นเส้นๆ ขนาด 2-3 มิลลิเมตร
4. ต้มน้ำให้เดือด แล้วค่อยๆใส่ตัวลอดช่องที่ซอยไว้ ต้มจนตัวลอดช่องสุก(จะลอยขึ้นมา)
5. แล้วตักออกมาน็อคในน้ำเย็นสักพัก จากนั้นจึงหล่อด้วยน้ำที่ผสมน้ำเชื่อมเพื่อไม่ให้ตัวลอดช่องติดกันเป็นก้อน
6. นำกะทิเทใส่หม้อ ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วนำขึ้นตั้งไฟ(ใช้ไฟอ่อน) คนส่วนผสมให้เข้ากันดี พอส่วนผสมร้อนได้สักพัก ยกออกจากเตา
7. นำตัวลอดช่องสิงค์โปรที่ได้มาตักใส่แก้ว
8. เติมน้ำเชื่อมพอประมาณ แล้วเติมกะทิ โรยหน้าด้วยผลไม้ตกแต่งตามชอบ

Lod chong, Thai dessert

Ingredient of Dough dessert

• Tapioca starch 500 g. (By Jade leaf Brand)
• Water (Temperature hot) 250 ml.
• Food Coloring 5 g.

Ingredient of Coconut milk syrup

• Coconut milk 500 ml.
• Syrup 500 ml.
• Salt 3 g.
• Fruit 3 g. (as you please)

Cooking methods

1. Prepare tapioca flour in a container Add hot water and food coloring. massage together.
2. Divide the dough into portions.
3. Roll the dough into a thin sheet, Use a knife to cut into small strips, about 3 mm.
4. Boil water and gradually add dough to the water Boil the dough until the dough floats up.
5. Soak the cooked dough in cold water for a while. Then the dough water is soaked with syrup.
6. Pour the coconut milk into the pot. season with salt Then put it on the fire (use low heat), stir the ingredients together well. Once the mixture is hot for a while, remove from the heat.
7. Put the dough with coconut milk syrup into bowl and add fruit as you like.
8. Ready to serve deliciousness

สั่งซื้อสินค้าออนไลน์ได้ที่